自3月1日起，库迪在省会及以上城市暂停开放联营申请，并建立一批直营样板形象店。对于这样反常的市场布局调整，库迪官方的回应是“以便更好提升客户体验”。

在业内人士看来，这传递出一个信号：库迪的战略重心正在从激进的跑马圈地，转向审慎的精耕细作。但在红餐网看来，库迪此举不仅仅是扩张节奏的调整，更像是一次对前期狂飙突进模式的“纠偏”。

过去两年多，库迪凭借零加盟费、低门槛的联营模式和9.9元低价策略，实现了全国门店数的爆发式增长。美团数据显示，目前库迪全国门店数已超过1.6万家。尤其是在重点城市，其开店加密动作不断，成都、广州、北京门店数分别达600、500、400多家，位居全国前三。

这种加密开店策略虽带来规模优势，但过于粗放的加盟网络开始反噬自身。此前有加盟商向自媒体“茶咖观察”透露，从牛奶、椰奶等基础原料，到封口贴、收银纸等耗材，长期处于不规律断货状态，产品因缺货轮流下架。一线城市的仓储配量甚至紊乱，即便设置订货限制，仍有近30%的门店抢不到活动重点物资。门店急速扩张对供应链构成巨大压力，引发大量加盟商对“订不到货”的吐槽。

除缺货外，加盟商还面临硬件问题。小红书上有店员发帖称，门店配备的国产咖啡机存在萃取压力不稳、频繁报错等问题，影响基础运营。

更关键的是，门店加密直接导致同品牌内部竞争。有加盟商向“银杏科技”表示，不到一个月，门店周边一公里就多出两三家“店中店”，最近距离仅一两百米，顾客分流严重，利润下滑。分析人士认为，若继续开放加盟，将加剧内部竞争，削弱加盟商对品牌的盈利信心。而建立直营样板店，可向市场展示成熟运营能力和盈利模型，修复品牌口碑。

此外，这一调整也与咖啡行业竞争环境变化相关。红餐产业研究院指出，行业增长点正从规模战转向质量战，从价格内卷转向价值竞争，需深入供应链建设、效率优化与差异化定位等深层维度。

总体而言，库迪暂停重点城市加盟转向直营，是其寻求长期增长的表现。后续其在直营样板店的布局，红餐网将持续关注。